新華財經(jīng)北京6月13日電（陸子琛、馬兵）5月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)報1253.60點，較上期（2024年4月）上漲95.74點，漲幅8.27%；較基期（2018年1月）上漲253.60點，漲幅25.36%；較周期內(nèi)最高點1387.12點（2023年6月）下跌133.52點，跌幅9.63%；較周期內(nèi)最低點981.91點（2018年12月）上漲271.69點，漲幅27.67%。

圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

圖2 2022年以來低鈉食用鹽月度銷售占比

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

分城市來看，截至2024年5月，北京、上海、廣州、合肥、重慶、哈爾濱、蘭州、銀川、天津、烏魯木齊、長沙、西寧、貴陽、昆明、濟(jì)南超市銷售食用鹽均價較2024年4月上漲；呼和浩特、西安、南昌、石家莊、南寧、杭州、武漢、長春、鄭州、拉薩、太原、青島超市銷售食用鹽均價較2024年4月下跌。

表1 各城市超市食用鹽銷售價格表（單位：元／斤）

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

注：南京市由于在4月取值區(qū)間并未提貨，本期漲跌數(shù)據(jù)以“-”標(biāo)記

分價格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價在5元／斤以上的城市有9個，分別是北京、上海、天津、烏魯木齊、南京、杭州、西寧、貴陽、昆明；超市食用鹽銷售單價在4-5元／斤之間的城市有6個，分別是廣州、重慶、蘭州、長春、長沙、濟(jì)南；超市食用鹽銷售單價在3-4元／斤之間的城市有8個，分別是呼和浩特、哈爾濱、南昌、銀川、石家莊、南寧、武漢、太原；超市食用鹽銷售單價在3元／斤以下的城市有5個，分別是合肥、西安、鄭州、拉薩、青島。

低鈉鹽銷售方面，5月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為北京、上海、廣州、重慶、石家莊、烏魯木齊、杭州、長春、鄭州、太原、昆明、青島。

新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)由中國經(jīng)濟(jì)信息社與中國鹽業(yè)集團(tuán)有限公司共同發(fā)布，由新華指數(shù)研究院編制并運營，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價格走勢，為市場提供定價參考與決策支持。指數(shù)以2018年1月為基期，基點1000點，重點采集國內(nèi)主要城市大型連鎖超市的食用鹽價格和銷量數(shù)據(jù)。

新華指數(shù)研究院以服務(wù)中國式現(xiàn)代化建設(shè)和世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動新時代指數(shù)及指數(shù)方法論研究與創(chuàng)新為宗旨，以建設(shè)開放型國際指數(shù)研究、實踐與創(chuàng)新交流平臺為目標(biāo)，以垂直領(lǐng)域指數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)研究、指數(shù)方法學(xué)研究、指數(shù)應(yīng)用研究、國際研究與交流等為主業(yè)，旨在面向全球發(fā)布運維更多高水平的、具有中國特色的指數(shù)型數(shù)據(jù)產(chǎn)品，為全球指數(shù)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展樹立中國典范，提供中國方案。