廣東省潮州市，一代文豪韓愈曾在此治理數月，給潮州留下“一山一水一座城”。其后的1200年間，潮州是歷代郡州路府的治所和粵東的經濟文化中心。

弄潮兒向潮頭立。站在新時代的起點，如何找到發展的勢頭，立在發展的潮頭，成為擺在今天潮州人眼前的一道必答題。

一座老宅院里的新經濟

韓江，穿潮州城而過，在古城附近，掉頭向南流去。點綴在江水中的，是我國四大古橋之一的廣濟橋，它一頭銜接著坐落于韓山中的韓文公祠，一頭連帶著潮州古城，為這個小城暈染上一層厚重的文化底色。

“潮州是中國歷史文化名城，文化底蘊深厚、文化資源豐富，有著獨特的文化優勢。”潮州市委書記劉小濤說。

憑借特色潮州文化，33歲的陳泓受益頗多。剛過去的國慶假期，陳泓經營的3家特色民宿一直都是客滿狀態，游客絡繹不絕。

2016年，當時經營一家音響器材店有4個年頭的陳泓萌生了自己開民宿的念頭。在陳泓看來，民宿是一個地方文化的窗口，“民宿有一種很奇妙的力量，能迅速拉近游客與當地文化的距離”。

“當時想著頭3年能維持日常開銷就行，不求盈利。”陳泓說。沒想到不到兩年時間，潮州旅游發展得非常快，陳泓的第一家民宿“大街小院”從剛開始的8個房間，經過2次擴建，已增加到20個房間。

2017年，陳泓又連續開了兩家走中高檔路線的民宿。其中的一個民宿“慢居”，由一座有著140年歷史的潮式老宅院改造而成。穿過古色古香的門廳，來到一處方正的庭院，正中是一棵遮陰的大樹，用石凳圍著，樹下的木桌上擺著潮州當地人愛喝的單叢茶。

古城內的民居客棧

隨著潮州古城文化旅游持續升溫，古城民宿客棧數量如雨后春筍般快速增長。截至今年9月，古城區內民宿客棧數量已從2016年底的8家增至60多家，特別是今年以來就增加了約40家，預計到年底將達到80多家。

“民宿火爆，是潮州文化旅游升溫的一個表現。”潮州市旅游局產業促進科科長肖湘源說，近兩年來，潮州啟動旅游強市戰略，著力推動全域旅游示范區創建，以古城文化旅游核心區為發展引擎，打造特色產業、生態休閑和濱海度假三大片區，將旅游發展全方位融入城市整體布局，旅游產業呈現出持續優化升級的良好態勢。數據顯示，2018年上半年潮州全市接待游客人數856萬人，增長29.6%，全市旅游收入達129億元，增長29.1%。

旅游市場的火爆讓從業者信心倍增。國慶前夕，陳泓在古城區人氣最旺的牌坊街里開了一家1000平方米的潮州菜館，在他看來，這既彌補了自家民宿餐飲接待能力的不足，同時也成為推廣潮州菜文化的窗口。

劉小濤介紹，當前潮州正加快古城文化旅游特色區建設，推動潮州文化優勢轉化為經濟優勢，打造世界潮文化旅游體驗地，實現潮州的特色化發展，爭取早日建設成沿海經濟帶上的特色精品城市。

一件瓷器見證時代變革

今年中秋節，潮州城市形象宣傳片亮相紐約時代廣場的“中國屏”，片中“白如玉、聲如磬、薄如紙”的潮州骨質瓷驚艷了世界。

潮州，被譽為中國瓷都，是全國最大的陶瓷生產、出口基地之一。陶瓷是潮州享譽中外的標志性文化符號，千年窯火綿延至今。一把陶土在潮州人手中千變萬化，從傳統瓷瓶到現代生活用瓷再到電子陶瓷，已發展成潮州第一支柱產業。

然而，潮州陶瓷業在火熱的發展態勢下，隱憂漸現。“潮州現在有近5000家陶瓷企業，但上規模的只有300家左右，不到總數的1/10。其中許多中小陶瓷企業生產工藝老舊，在當前的環保標準下發展前景堪憂。”潮州市陶瓷行業協會秘書長柳茂春說。

在新時代，創新成了潮州陶瓷業發展繞不開的關鍵詞。如今，陶瓷3D打印技術、陶瓷電子元件、玻璃陶瓷等創新探索，已成為推動潮州傳統陶瓷產業升級的主要動力源。

在潮州市源潤科技有限公司的工作室，一排3D打印機正按照系統設置的樣式打印著各式各樣的瓷器。一些傳統工藝短時間做不出來的鏤空瓷器，在精密的打印機“手中”也不在話下。該公司總經理鄭曉衛在手機APP中向半月談記者演示如何通過設置直徑、斜度、坡度等參數來打印出個性化的瓷器。

“通過3D打印，原本需要10多道工序的花瓶簡化成3道工序就可以完成，時間也從原來的幾十至上百小時縮短到3至5小時，且不產生污染。”鄭曉衛說，目前公司已接到來自泰國和阿聯酋的海外訂單，下一階段將擴大廠房，早日做到量產。

如果說陶瓷是潮州的一層底色，那么科技創新正在為其涂抹上一層迷人的釉。

三環集團陶瓷元件的合作伙伴 毛鑫 攝

眼下，比鋼還要硬、不屏蔽信號的陶瓷后蓋，受到一些知名手機品牌的青睞，正成為陶瓷沖擊高端市場的一大法門。潮州三環集團通過不斷的技術創新，已成為全國首家實現陶瓷后蓋市場化應用的企業，并在芯片用電子陶瓷基片、光通信用陶瓷等前沿科技領域扮演著重要角色，年銷量分別占全球的30%和35%，成為行業“隱形冠軍”。

三環集團研發的陶瓷后蓋

在潮州市健誠高科玻璃制品股份有限公司的生產車間，一滴1500攝氏度的石英砂溶液滴進不銹鋼模具，一次沖壓成型后的盤子被送入傳送帶。像這樣的玻璃陶瓷，健誠高科一天能生產約30萬件。

“這種玻璃陶瓷硬度高、耐用抗摔、可完全回收，比傳統陶瓷更白更透更輕。”健誠高科研發中心經理張存浩告訴半月談記者，他們研究出的高白度日用玻璃陶瓷制品的關鍵技術獲得2016年廣東省科技一等獎，陶瓷企業獲得這一獎項，在行業內非常少見。目前該公司即將量產一種黑色玻璃陶瓷，預計上市后至少可提升10%的利潤率。

“未來，將有更多的陶瓷生產過程向自動化、智能化、清潔化不斷邁進，產品結構不斷優化，向著精細化、高附加值方向發展。”柳茂春說。

一張清單里的營商環境改善

經過一段時間考察，2018年初，來自新加坡的世界500強企業益海嘉里將價值25億元人民幣的糧油項目正式落地潮州，未來將開辦食用油、飼料、面粉3家工廠，年產值將達到100億元人民幣。

“除了區位優勢之外，企業看中的，還有潮州便利的營商環境。”潮州市政務服務中心副主任曾子偉說，潮州將一些重點建設工程納入綠色通道服務范圍，按照“一門受理、減少前置、并聯審批、限時辦結”的原則，加速項目審批速度。

益海嘉里(廣州)糧油工業有限公司的一位工作人員告訴半月談記者，今年5月份注冊公司后，當地政府曾組織稅務、環保、消防等十幾個職能部門開展“上門服務”，面對面給企業介紹審批流程和注意事項，并要求每個職能部門安排對接人，部門之間開展并聯審批，大大縮短了企業籌建時間。目前，這個占地417畝的項目正在平土和規劃設計階段，預計2020年10月底投產。

宜華集團的注冊登記手續更是創下了潮州速度：潮州市政務服務中心牽頭有關單位為其快速辦理相關手續，從遞交申請材料到正式領取營業執照，僅花費了半個小時。

截至2018年7月，政務服務中心共受理綠色通道事項4973項，辦結4662項，辦結率93.7%，提速429天，提速率48.3%。

2016年5月，潮州市政務服務中心成立，實現了“一門受理，一站辦結”的政務服務運作模式，編制了“最多跑一次”事項目錄清單，完成了對327項行政許可事項和257項公共服務事項的梳理工作，營造良好經濟生態。

在中心大廳的顯示屏上，網上統一申辦受理平臺實時更新著當天的辦事進度信息和辦件統計。該中心政務服務科科長翁細妹告訴半月談記者，為提高申辦受理效率與質量，潮州市實現了窗口受理業務的綜合化和事項辦理的標準化。

栽下梧桐樹，引得鳳凰來。一系列體制機制改革，令潮州開辦企業便利度躍居粵東西北12市首位，新登記市場主體增長30.9%，各類市場主體突破10萬戶。106項扶企惠企措施的出臺，引來了鳳凰還巢，恒潔衛浴、雅士利等一批潮人在外投資的企業紛紛“回歸”。

劉小濤表示，潮州將乘粵港澳大灣區建設國家戰略的東風，積極參與沿海經濟帶建設，堅持特色化差異化發展，發揮區位、文化、產業、僑鄉“四個優勢”，做好“特”“精”“融”三篇文章，統籌推進法治、營商、生態、城鄉“四個環境”建設，全力打造沿海經濟帶上的特色精品城市，為廣東實現“四個走在全國前列”作出潮州貢獻。